tapas

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V Concurso Provincial de la Tapa Micológica

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Crocanti de setas
Huevo de codorniz recubierto de pan de gamba sobre un cono relleno de farsa de boletus.

Primer Premio Mejor Tapa Micológica Mediterránea 2010

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III CONCURSO PROVINCIAL DE LA TAPA MICOLÓGICA
“La DIETA MEDITERRÁNEA Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”
(UNESCO 2010)

Primer Premio Tapa de Trufa 2010

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RESTAURANTE LA CHISTERA
La tapa presentada consiste en un huevo de codorniz trufado recubierto de corteza de torrenillo acompañado de una crema caliente de hongos y trufa negra.